etimek tatlısı ne demek?

Etimek Tatlısı

Etimek tatlısı, Türk mutfağına ait, oldukça sevilen ve pratik bir tatlıdır. Genellikle şerbetli tatlılar kategorisinde yer alır. Etimek adı verilen, fırında kurutulmuş ekmek dilimleri (genellikle tuzsuz veya hafif tuzlu) ana malzemesidir.

Hazırlanışı:

1. Etimeklerin Islatılması: Etimekler öncelikle şekerli şerbet ile ıslatılır. Şerbet, genellikle şeker, su ve limon suyundan oluşur. Etimekler şerbeti iyice çekerek yumuşar.
2. Kreması: Islatılan etimeklerin üzerine genellikle süt bazlı bir krema hazırlanır ve dökülür. Bu krema, süt, şeker, un veya nişasta ile pişirilerek hazırlanır ve vanilya ile tatlandırılabilir. Bazı tariflerde muhallebi de kullanılabilir.
3. Üzeri: Tatlının üzeri genellikle ceviz, fındık, Hindistan cevizi veya Antep fıstığı gibi malzemelerle süslenir. Tarçın da sıklıkla kullanılan bir diğer seçenektir.

Varyasyonlar:

• Farklı meyvelerle (çilek, muz, şeftali vb.) süslenerek farklı aromalar elde edilebilir.
• Kreması farklı aromalarla zenginleştirilebilir (çikolatalı, karamelli vb.).
• Şerbetine farklı baharatlar (tarçın, karanfil vb.) eklenebilir.

Tüketimi:

Etimek tatlısı genellikle soğuk servis edilir. Özellikle yaz aylarında hafif ve serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edilir.

İlgili kavramlar:

• Şerbet
• Krema
• Muhallebi
• Tatlı